प्रदेश में प्याज के मूल्य में हो रही अप्रत्याशित वृद्धि से उपभोक्ताओं को राहत दिलाये जाने के उद्देश्य से मंडी परिषद् द्वारा उत्तर प्रदेश सरकार की मंशा अनुसार विभिन्न जनपदों में स्थित मंडी समितियों के मंडी परिसरों में प्याज फुटकर बिक्री केंद्र (रिटेल आउटलेट ) स्थापित कराये गए हैं
शासन की मंशा अनुसार प्याज की बढती दर को सतत प्रयास कर नियंत्रित करने के निमित्त फुटकर बिक्री केंद्रों के माध्यम से आमजनो को थोक भाव पर प्याज उपलब्ध कराया जा रहा है।
अभी तक प्रदेश के प्रत्येक संकुलो की 133 मंडी समितियों में प्याज फुटकर बिक्री केंद्र (रिटेल आउटलेट ) स्थापित करा दिए गए हैं ।